icon_gotop
18+
autorisation
Войти | Регистрация
Балахнинское время
13:34
Четверг, 21 Октября
Рекламный баннер 990x90px top

Одним из самых древних сосудов и одним из древних домашних занятий является сбивание масла маслобойками (самое раннее упоминание о сбивании масла можно найти в Библии, оно относится приблизительно к 2000 году до н.э.)

2021-01-27
Маслобойка, или пахталка (от слова «пахта») – приспособление для изготовления сливочного масла из слегка скисшего молока, сливок или сметаны путем механического воздействия – сбивания. При сбивании сливок происходит отделение молочного жира, образуются кусочки масла, которые в маслобойке слипаются друг с другом в более крупные куски. Побочный продукт переработки – специфическая обезжиренная жидкость (пахта) идет для приготовления творога и сыра.

Маслобойки, поршневые или вращающиеся, часто делали из дерева в виде бочонков, а на Коневском стеклозаводе выдували длинные и узкие сосуды из стекла. Такую маслобойку со сливками или сметаной и с заткнутым пробкой горлом нужно было энергично встряхивать довольно продолжительное время.

Несколько маслобоек разного объема и разной формы находятся в экспозиции музея стекла «Черный лебедь».

#балахнамузей #деревняконево #музейстекла
433

Оставить сообщение:

НАШИ ПАРТНЕРЫ